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Greening (Vegie Bakery)

冬でもへっちゃら。頭痛がしても美味しく食べたい!

2009年5月26日掲載

 

Greening (Vegie Bakery)

冬の真っ只中でも冷たいデザートを食べるのは女の子なら平気! 男子には理解できないかもしれないけど、スウィーツを食べるのに季節や天候なんかは女子には関係なし! 食べたいときに食べるのが楽しみでもあり、極寒の中で「美味しいねー!」と言い合う嬉しさも増すというもの。

 

この冬におススメの冷たいデザートは、台湾のかき氷”?冰(ツォーピン)”。台湾では季節を問わず、屋台やテイク・アウェイでも気軽に食べられるスウィーツの定番で、いたるところにお店があり、人気のお店ともなると行列ができてしまうのも当たり前なのだ。日本のかき氷とは少し違い、基本的なトッピングはシロップをかけ、マンゴーやタピオカ、タロイモなどのさまざまなフルーツ類を山盛りにトッピングする。

美味しいものに目がない台湾人は、ベースとなる氷に注目し、改良を重ね、近年はフワッフワのかき氷が人気を集めている。それは氷そのものに練乳の味がする『雪花冰(シュエファービン)』で、粉雪のような氷の食感はクセになるらしい。また数あるお店の中には、塩味のエビなどをトッピングした”シーフードかき氷”を出すお店もあるそうだ。

 

今回紹介するのはベーシックなスタイルで提供してくれる『黒糖?冰』。お店ではショーケースの中から好きなトッピングを4種類選んでオーダーすると、黒糖シロップがたっぷりかかったかき氷に飾りつけてくれる。こまかく刻まれたゼリーはモチモチした食感がし、また蜜煮の果物を選ぶのも魅力的。「体が冷えるのはちょっと…」という方には、かき氷と一緒に熱いウーロン茶($3.00~)もどうぞ。これで体が冷える心配もなし!

◇黒糖?冰 $5.50
ライチ、グレープ、プリンのゼリーと甘く煮た小豆のトッピング。黒糖の香りがふんわりと漂い、意外にもプリンのゼリーとの相性も良し。一人ではたべきれないほどの量(約二人分)なので、ぜひ友達やカップルでシェアを。
 

Greening (Vegie Bakery)
住所:566 Station Street, Box Hill VIC 3128
TEL:
(03) 9898 8666
FAX: (03) 9898 8400

営業時間:月ー日 AM8:00-PM8:00

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