Greening (Vegie Bakery)
冬でもへっちゃら。頭痛がしても美味しく食べたい！
Greening (Vegie Bakery)
冬の真っ只中でも冷たいデザートを食べるのは女の子なら平気！ 男子には理解できないかもしれないけど、スウィーツを食べるのに季節や天候なんかは女子には関係なし！ 食べたいときに食べるのが楽しみでもあり、極寒の中で「美味しいねー！」と言い合う嬉しさも増すというもの。
この冬におススメの冷たいデザートは、台湾のかき氷”?冰（ツォーピン）”。台湾では季節を問わず、屋台やテイク・アウェイでも気軽に食べられるスウィーツの定番で、いたるところにお店があり、人気のお店ともなると行列ができてしまうのも当たり前なのだ。日本のかき氷とは少し違い、基本的なトッピングはシロップをかけ、マンゴーやタピオカ、タロイモなどのさまざまなフルーツ類を山盛りにトッピングする。
美味しいものに目がない台湾人は、ベースとなる氷に注目し、改良を重ね、近年はフワッフワのかき氷が人気を集めている。それは氷そのものに練乳の味がする『雪花冰（シュエファービン）』で、粉雪のような氷の食感はクセになるらしい。また数あるお店の中には、塩味のエビなどをトッピングした”シーフードかき氷”を出すお店もあるそうだ。
今回紹介するのはベーシックなスタイルで提供してくれる『黒糖?冰』。お店ではショーケースの中から好きなトッピングを4種類選んでオーダーすると、黒糖シロップがたっぷりかかったかき氷に飾りつけてくれる。こまかく刻まれたゼリーはモチモチした食感がし、また蜜煮の果物を選ぶのも魅力的。「体が冷えるのはちょっと…」という方には、かき氷と一緒に熱いウーロン茶（$3.00～）もどうぞ。これで体が冷える心配もなし！
◇黒糖?冰 $5.50
ライチ、グレープ、プリンのゼリーと甘く煮た小豆のトッピング。黒糖の香りがふんわりと漂い、意外にもプリンのゼリーとの相性も良し。一人ではたべきれないほどの量（約二人分）なので、ぜひ友達やカップルでシェアを。
Greening (Vegie Bakery)
住所：566 Station Street, Box Hill VIC 3128
TEL：
営業時間：月ー日 AM8:00-PM8:00
