グルメgourmet

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簡単・ラクちん!メンチカツ

{EIS} 青木シェフに教えてもらいました!

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[ 14 / Feb / 2012 ]

アルバート・パークにある{EIS} Japanese Restaurant 青木オーナーシェフに簡単なレシピを教えていただきました!

 

メンチカツ

 

 

<材料(4人前)>

  • 冷凍ハンバーグ 4個
  • 全卵 1,2個
  • 小麦粉
  • パン粉
  • トンカツソース
  • マスタード
  • サラダミックス
  • バルサミコ酢
  • エクストラバージンオリーブオイル
  • チェリートマト 4個


<作り方>

ハンバーグ(解凍済み)に小麦粉を少し振り、溶き卵に通して、パン粉を付けて170度の油で、揚げ色がつくまで揚げる。

②盛り皿の上に、切ったチェリートマト、サラダミックス、バルサミコ酢を少量、エクストラバージンオイルを少量掛ける。

③揚げたメンチカツを食べやすい大きさに切り、トンカツソース、マスタードを横に添えて出来上がり。
 

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