簡単・ラクちん！メンチカツ

{EIS} 青木シェフに教えてもらいました！

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[ 14 / Feb / 2012 ]

アルバート・パークにある{EIS} Japanese Restaurant 青木オーナーシェフに簡単なレシピを教えていただきました！

メンチカツ

＜材料（4人前）＞

• 冷凍ハンバーグ　4個
• 全卵　1,2個
• 小麦粉
• パン粉
• トンカツソース
• マスタード
• サラダミックス
• バルサミコ酢
• エクストラバージンオリーブオイル
• チェリートマト　4個

＜作り方＞

①

ハンバーグ（解凍済み）に小麦粉を少し振り、溶き卵に通して、パン粉を付けて170度の油で、揚げ色がつくまで揚げる。

②盛り皿の上に、切ったチェリートマト、サラダミックス、バルサミコ酢を少量、エクストラバージンオイルを少量掛ける。

③揚げたメンチカツを食べやすい大きさに切り、トンカツソース、マスタードを横に添えて出来上がり。