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Mopho Noodle Bar

一口で病みつきなアジアンスタイル麺

2011年4月25日掲載

 

Yarra StreetにあるDEBA SUSHIのお隣にあるMOPHO NOODLE BARは、St. AliのディレクターSalvatore Malatesta氏とシェフBenjamin Cooper氏により2011年2月にオープンしたばかり。

   

 黒い壁面はカップボードにもなっており、オリエンタルなモチーフの格子の隙間から見える様々な種類のヌードルがチラチラ見える。明るめの茶色のテーブルの上に並べられたレンゲとお箸が印象的。

  

 お水を頼むと、かわいいフクロウでおなじみの日本のビール瓶でサーブしてくれる。メニューはSoup Noodles ($13.50-$16.50)、 Wok Noodles ($14.50-$18.50)、 Salad Noodles ($13.50-$15.50)、Curries ($19.50-$20)で構成され、それぞれ個性豊かなメニューが勢ぞろい。日本、中国、マレーシア、シンガポール…アジア各国の料理のエッセンスがちりばめられ、かつモダンなメニュー内容。目移りしすぎなので、スタッフにお勧めを聞いた。

  

Fried Egg, Okra, Ginger and Cucumber, Egg Noodle (Soup Noodle) $13.50 (写真下:右)
濃厚な色のスープだが、お味はさっぱり。オクラのとろりとした食感が無性に美味しい。目玉焼きがアクセントになっていて、とても美味しい。

 

Sweet Potato Noodle, Roast Pumpkin, Edamame, Coriander, Cherry Tomato, Smorked Salmon
  (Wok Noodle) $15.00
 (写真上:左)
一見しただけでは醤油あるいはソースベースの味かと思いきや、レモン(ライム?)の果汁がたっぷりかけられていて、かなりすっきりした味。スモーク・サーモン、野菜がバランスよく入っていて、本当に病みつきな味。

  

 オーダーしてから作るスタイルで、出来上がりをサーブしてくれる。ほかのメニューを味わいにまた行きたいと思わせてくれるMOPHO NOODLE BARへぜひ。モヒカンのパンダが目印!

  

 

 

MOPHO NOODLE BAR
9 Yarra Street, South Yarra VIC 3141
TEL: (03) 9827 0699
営業時間:月―木 11:00am-4:00pm、金・土 11:00am-4:00pm、5:00pm-10pm
定休日:日曜日
Email: mophonoodle@gmail.com

 

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