一度は行きたいランチのお店！The Hardware Sociéte

いつも人気のお店のヒミツ、ここにあり！

２０１３年３月２３日掲載

今やオシャレなカフェが立ち並ぶHardware Lane界隈。

ひとたびランチの時間になれば多くの人が行き来する、そんな賑やかな中にひときわ人気の店がある。
そこが、ここ「The Hardware Sociéte」。

そして中を貫通させて隣には「Mini Marche」、との店名も。
「The Hardware Sociéte」がキッチン部門ならば、「Mini Marche」はフードストアと飲み物コーナーというべきか。
どちらから入っても、美味しいランチと飲み物はばっちりオーダーできる。
そんな、ちょっぴり摩訶不思議な大人気のお店に今回は大注目！

ここの目玉といったら、やはりランチ！ベジタリアンメニューも含め、＄15〜20で揃えられたメニューの数々。
人気のメニューが３、４種類はもちろんで、カウンター前に座っていてもひっきりなしに代わる代わる用意されてサーブされていく。
その中でも、特に人気！というのが「Twice cooked pork belly $20」だそう。その名の通り２度調理された豚肉のお料理。どんな姿で現れるかと思いきや…、なんとも贅沢な一品が！

なんと、上の面がパリパリで飴のような質感の香ばしい味わいに、中は柔らかジューシーな角煮のような旨み満載のお肉！
下に引かれたエビとフェンネルのサラダがばっちりお肉の脂っこさを整えてくれてます！
しかも、頼んでから来るまでの早さがたまらない。オフィスを抜けてのランチでも、意外に待たなくていいかも？
他のメニューも野菜がかなり使われているようで、バランスのよい印象。

そして、もう一つのお楽しみはカウンター席。一人、もしくは２人なら、カウンターに座るのもオススメ。流れるようにたくさんの料理が作られる様が目の前で鑑賞出来る！さながらアイアンシェフの様な忙しさ。

ランチばかりでなく朝食は、トーストメニューやオムレツなどが揃えられている。
こちらは＄6.5〜20のメニューがあり、ざっと見ても卵やヨーグルト、チーズ、フルーツがふんだんに使われたメニューが目を引く。
こちらも機会があればぜひ試してみたい。

そしてこのお店のもう一つの特徴がドリンクの豊富さ。
豊富と言っても、種類ではなくその製法。なんとコーヒーでもお好みによって製法を自分で選べるのだ。
Cold Drip（冷たい水（もしくは室温の水）を使用して長時間かけてコーヒーを抽出する方法）、Clover（オーダー毎に豆を挽き、バリスタが一杯ずつ抽出する方法）、Syphon（サイフォンを使用した抽出方法）、Pour Over（フィルターを使用した抽出方法）。

そして、たまに無性に飲みたくなるアイスコーヒーもここでは可能。他に、アイスチョコレート、アイスモカ、アイスティーも。
今回は普通にラテをオーダーしたが、味はあっさり目でほろ苦く、長居したくなるような優しいお味。

「Mini Marche」。こちらでは（といっても店内繋がっていますが）食品が購入出来るようになっている。
バゲットや卵をはじめ、チョコレートやHANSIのレモネード、ジャムなど様々。そして、今のシーズンはイースターの卵形チョコがた〜〜〜くさん！なんと殻は本物の卵の殻を使っているそう。こちらもゆっくり見てみると欲しくなるものばかり。