グルメgourmet

ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

ランチに♪ベーコン&野菜スライス

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2014年1月24日掲載

ベーコン&野菜スライス

ランチにおすすめ、として紹介してあったレシピ。
もうすぐ、子どもの学校も始まるのでその時持たせるのに良いかな?と作ってみました。

材料(6人分・20cm×30cmの天板)
人参                            1本
ズッキーニ               1本
ベーコン                 100g
冷凍コーン               50g
冷凍グリンピース          50g
ピザ用チーズ              100g
卵                   6個
self raising flour(小麦粉)150g
塩・コショウ              適宜
ミニトマト                100g


1、人参、ズッキーニは粗めにすりおろし、ベーコンは1cm四方に切っておく。


2、卵とself raising flour(小麦粉)を混ぜ合わせ、塩・コショウを加える。

 

3、1と2を混ぜ合わせる。



4、天板に入れ、切っておいたミニトマトを並べる。


5、予熱しておいた180℃のオーブンで30-40分焼き、食べ易い大きさに切ったら出来上がり!

 

○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。
*レシピでは天板は20cm×30cmでしたが、無かったので23cm×27cmを使用しました。

○料理のポイント
オーブンを注意して見ておくことくらいです。
他に、玉ねぎやほうれん草、ピーマン(capsicum)などお好みの野菜を加えても。

○感想
野菜たっぷり、かつ小麦粉も入っているので結構お腹にたまります。
予想以上に子どもにも好評でした^^
暑い日には、冷凍した物を持たせると良さそうです!
 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:10年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:10年(メルボルン歴は6年くらい)。
血液型:B型。

結婚10年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

コメント

関連記事

最新記事

墓巡り(3)

僕はアマンダの声を聞いて、すぐに聞き返した。 「うん。どうして?.....

墓巡り(2)

矢継ぎ早に聞く私に、フィオーナさんは、落ち着いた声で答えた。 「.....

アクセスランキング

  1. Red Duck Strong Saison ‘Lazy Sunday’
  2. 2014 Pyrenees Ranges Wines ‘Geoff Oliver’ Cabernet
  3. 2017 Sew & Sew Shiraz McLaren Vale
  4. 福源酒造 北アルプス 純米酒 ‘あずみの酒’

トップ20リストへ

人気の記事