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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

サックリ!かぼちゃ入りハムカツ

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2014年10月3日掲載

かぼちゃ入りハムカツ

少し残ったかぼちゃをどうしようか?と思い、見つけたレシピです。
 

材料(6個分)
かぼちゃ   150g
粉チーズ   大さじ2
塩・コショウ  適宜
ハム      6枚
小麦粉    大さじ3
牛乳      大さじ3
パン粉     適宜
植物油    適宜


1、かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ電子レンジで3-5分加熱し、
柔らかくなったら熱いうちにフォークで潰す。

 


2、粉チーズ、塩・コショウを加えてよく混ぜる。


3、2をハムの半分に載せ2つ折りにする。

4、3を小麦粉と牛乳を混ぜたものにくぐらせ、パン粉をつける。

 


5、植物油で両面がきつね色になるまで揚げる。


6、揚がったら半分に切って、盛り付けて出来上がり!

 

○食材
全てCOLESにて購入。

○料理のポイント
特にないですが、揚げる際、既に火が通っているので色が付き次第
引き上げてOKです。

○感想
揚げている時にかぼちゃが出てこないか、かなり心配でしたが大丈夫でした!
普通のハムカツよりも+かぼちゃの分、栄養があって子ども向けにもおすすめです。
日本でハムカツをそんなに食べていた訳でもないのに、懐かしいと感じる味でした^^
 

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴:11年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:11年(メルボルン歴は7年くらい)。
血液型:B型。

結婚11年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

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