サックリ！かぼちゃ入りハムカツ

ママさんレシピ　－食で奏でる家族愛－

2014年10月3日掲載

かぼちゃ入りハムカツ

少し残ったかぼちゃをどうしようか？と思い、見つけたレシピです。
 

材料（6個分）
かぼちゃ　　　150g
粉チーズ　　　大さじ2
塩・コショウ 　適宜
ハム　　　　　　6枚
小麦粉　　　　大さじ3
牛乳　 　　　　大さじ3
パン粉　 　　　適宜
植物油　　　　適宜

1、かぼちゃを適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ電子レンジで3－5分加熱し、
柔らかくなったら熱いうちにフォークで潰す。

2、粉チーズ、塩・コショウを加えてよく混ぜる。

3、2をハムの半分に載せ2つ折りにする。

4、3を小麦粉と牛乳を混ぜたものにくぐらせ、パン粉をつける。

5、植物油で両面がきつね色になるまで揚げる。

6、揚がったら半分に切って、盛り付けて出来上がり！

○食材
全てCOLESにて購入。

○料理のポイント
特にないですが、揚げる際、既に火が通っているので色が付き次第
引き上げてOKです。

○感想
揚げている時にかぼちゃが出てこないか、かなり心配でしたが大丈夫でした！
普通のハムカツよりも＋かぼちゃの分、栄養があって子ども向けにもおすすめです。
日本でハムカツをそんなに食べていた訳でもないのに、懐かしいと感じる味でした^^
 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：11年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：11年（メルボルン歴は7年くらい）。
血液型：B型。

結婚11年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。