【ICHIBA JUNCTION】 「醤油ドレッシングでパリパリサラダ」の巻

持ち寄りパーティーにも大活躍

[ 12/Mar/2013 ]

サイドディッシュにはもちろんのこと、持ち寄りパーティーにも大活躍なのが醤油ドレッシングの和風サラダ。さっぱりしていると大好評、オーガニック・グルテンフリーたまり醤油を使った、パリパリサラダをご紹介！

使う食材ただ3つ。レタスに缶詰のスモークオイスター、そしてカリカリ麺。このパリパリとした揚げ麺はスーパーで手に入ります。

瓶から注いた瞬間に、たまり醤油の濃縮された香りが一気に伝わってきます。
さすが創業1804年、ヤマサ傘下のSAN-J社製造。
塩分控えめなのに、うまみはたっぷり。オレンジと紫かかった深い褐色。

レタスをざっくりと切り、食材3つをまぜ合わせるだけ！調理時間ほぼ1分。
オーガニック・グルテンフリーたまり醤油をトロリと上からかけます。
お好みでお酢やゴマ油も一緒にどうぞ。
醤油のうまみと食材のおいしさが呼応して、シンプルなのに味の奥行きを感じます。

炒め物、マリネ、スープにサラダにと、料理の腕がアップすること間違いなし。
たまり醤油を使った簡単調理、次回のレシピに乞うご期待！！

 by 久里類

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