グルメgourmet

レストラン検索restaurant

昇家 Shoya

2010年日本人が選ぶBESTカフェ&レストランランキング第7位

2010年、日本人が選ぶメルボルンBESTカフェ&レストランランキング 第位!

チャイナタウンの一角、メルボルン在住の舌の肥えた人々が集う名店がある。
サーブされる料理は、本格的な日本料理からフュージョンな物に於いても、ことごとくその期待を裏切らないお味。      
 

                                  


寿司カウンターも併設されており、熟練の板前から我々の目の前に供されるそれは、粉う事なき本物の握り鮨。

食事の際、演出手段の担い手である食器は、美しくも機能的である。涼しげな氷の器で新鮮なお刺身が供されるのは、食の都メルボルンでもここだけに違いない。
 

                          

                            Assortment of Sashimi  $19.80                       Crab Tempura $25 per piece

日本人カスタマーレビューに於いても、「オージーの友人に本当の日本食として紹介できる」「コース料理は食べる価値あり!」等、Good Food Guideからも堂々たる評価を得ている。

                                           

          オーナーシェフの野中氏と、スーシェフの山中氏。

凛とした空間で本格派を堪能出来る、メルボルンでも屈指の日本食レストランだと実感出来る品揃え。

シェフのオリジナリティに溢れる試みに、新たな美食の喜びを満喫できる事請け合いだ。

  

Venison Kyoho Medallions $22       Unagi Canape  $12 per piece                  Golden Perch - $12 per piece

フロアスタッフの質の高さにも言及しておこう。まるで舞台俳優の様に身軽にテーブルの間を行き交い、客席には注文した品 + Extraの笑顔をサーブ。もちろんカスタマーの要望には献身的に応えてくれる。日本酒やワインリストの充実度も素晴らしい。

                      

名ばかりのJapanese Restaurant、Sushi、Sashimiにはうんざり。

そんな貴方を満足させるだろう「日本食」を味わいに出かけてみてはいかがだろうか?

 

 

記事:武内 奈苗

 

Shoya
住所:25 Market Lane Melbourne 3000 VIC
電話:(03) 9650 0848
営業時間:月-土 12:00-2:30pm
金-土 6:00pm-11:00pm
日-木 5:00pm-10:30pm

www.shoya.com.au 

 

loading Google Map ...

コメント

以前のコメント

Kumako   (2013-01-31)
雰囲気が良さそうなレストランデスね

関連記事

pie face

スワンストンのニューフェイス!

最新記事

アクセスランキング

  1. 笑四季酒造 “Monsoon”吟吹雪
  2. EH酒造 酔園 純米 “あづみの酒”
  3. 2018 Spider Bill Wines Dolcetto
  4. 2018 Sorrenberg Gamay
  5. 2015 Alkimi "The Good Earth" Syrah

トップ20リストへ

人気の記事