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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

モチモチ、柔らか☆とうふ白玉

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2012年12月14日掲載

とうふ白玉

暑い日にもってこいの簡単に出来て冷たいおやつ、白玉団子。
もうすぐクリスマスなので、抹茶も入れて緑色にしてみました!

材料(4-5人分)
白玉粉    200g-230g
絹ごし豆腐  300g
抹茶      大さじ2

<お好みで>
果物、きな粉、アイスクリーム、あんこなど
 

1、白玉粉、豆腐、抹茶をボウルに入れ、耳たぶの硬さになるまで混ぜる。

 
 

2、適当な大きさに丸める。


 

4、沸騰したお湯に入れ、浮いてきたら更に1分程茹でて冷水に取る。

 
 

5、果物等と盛り合わせて出来上がり!

 

○食材

抹茶ICHIBA JUNCTIONにて、他はCOLESにて購入。白玉粉は写真のものを使いました。

○料理のポイント
使う豆腐によって水分量が変わってくるので、最初に白玉粉を200g入れて、それから様子を見ながら足してください。

○感想
丸める作業は子どもに任せたので、粘土遊び感覚で楽しみ、自分で作ったせいもあってか、
沢山食べていました^^
とうふ入りでヘルシー、時間が経っても柔らかくて美味しかったです!


 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:9年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:9年(メルボルン歴は5年くらい)。
血液型:B型。

結婚9年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

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