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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

手軽に☆ ズッキーニのチーズ焼き

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2013年1月25日掲載
 

ズッキーニのチーズ焼き

我が家の(あまり野菜を食べない)息子が好きな、ズッキーニを使ったレシピです。
 

材料(3-4人分)
ズッキーニ 1本(約200g)
卵       1個
チーズ    80g
小麦粉   大さじ3
塩      少々
植物油   適宜


1、ズッキーニを細切りにするか、すりおろして、塩をかけ約10分置く。


 

2、卵、小麦粉、チーズを入れ混ぜ合わせる。

 
 

3、植物油をひいたフライパンに、直径10cm弱くらいずつスプーンで載せていく。


4、両面に焼き色が付いたら出来上がり!


○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。

○料理のポイント
ズッキーニに塩をかけてしんなりさせ、水分が出てくるのを待つことによって混ぜやすくなります。

○感想
ズッキーニさえあれば、他は大抵家にあるもので作れるので、もう一品欲しい時におすすめです。
お好みで細切りにしたハム等を加えても^^

 

 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:9年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:9年(メルボルン歴は5年くらい)。
血液型:B型。

結婚9年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

コメント

以前のコメント

melissa   (2013-01-29)
it was delicious, thank you.

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