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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

おやつに♪ チーズ蒸しパン

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2013年4月19日掲載


チーズ蒸しパン

子ども達の学校が始まったので、スナックの時間に食べるおやつを作ってみました。

材料(直径8cmのカップ、15個分)
クリームチーズ          150g
砂糖                          90g
卵                             3個
牛乳                         大さじ3
植物油                     大さじ2
小麦粉                      140g
ベーキングパウダー 大さじ2/3
 

1、クリームチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジで30-50秒加熱する。(少しずつ様子を見ながら。)


 

2、柔らかくなったクリームチーズに砂糖を加えて混ぜ、なめらかになったら、卵を1個ずつ加えて更に混ぜる。


 

3、更に牛乳、植物油を加えてよく混ぜる。

 
 

4、合わせておいた小麦粉、ベーキングパウダーをふるい入れよく混ぜる。

 
 

5、カップに生地を入れ、弱めの強火で約9-11分蒸す。

 
 

6、串を刺してみて、何もついてこなければ出来上がり!

 

○食材
全てWOOLWORTHSで購入。

小麦粉は写真のものを使いました。

○料理のポイント
蒸す時に、蓋から水滴が落ちてこないように布巾を挟むことくらいです。

○感想
カップが柔らかかったので、中心に置いたカップ以外の蒸しパンはイビツな形になってしまいましたが、
ほんのりとした甘さの素朴なおやつができました♪
バターやオーブンを使わない蒸しパンは自分の中で「おばあちゃん」が作るイメージでした。
すると、蒸しパンの出来上がりに居合わせたポーランド人を祖母に持つ友人も「おばあちゃんのスタイルだ!」と
言っていたので、ちょっと不思議な気分になりました!

 

 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:9年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:9年(メルボルン歴は5年くらい)。
血液型:B型。

結婚9年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

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