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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

ホワイトソース要らずの!ポテト&ホタテグラタン

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2015年3月6日掲載

ポテト&ホタテグラタン

お腹を満たす一品が必要な時に!

材料(4人分)
じゃがいも        4個
牛乳               350cc
バター             30g
にんにく       1片
冷凍ホタテ       8個
ベビースピニッチ  ひとつかみ
塩           少々
チーズ        適宜

 

1、じゃがいもは皮をむいて5㎜の薄切りにし、鍋に入れる。

 


2、牛乳、バター、すりおろしたにんにく、塩を加え弱めの中火にかける。


3、煮立ったら、とろみがつくまで更に約15分煮て、4-6等分に切ったホタテ、ベビースピニッチを加える。

 


4、耐熱容器に移し、チーズを載せ180℃に予熱しておいたオーブンで焼く。


5、10~15分して、表面に焼き色がついたら出来上がり!

 

○食材
全てCOLESにて購入。

○料理のポイント
使うじゃがいもの大きさや、火にかける時間で牛乳の量は加減してください。
(写真は400㏄で多過ぎました^^;)

○感想
意外と(見た目はじゃがいもに埋もれて分からないくらいでしたが)、ホタテの存在感がある一品が出来ました!
ホワイトソースを作る手間がいらない簡単グラタンで、ホタテの代わりにハムやベーコンでもOKなので、
たいてい家にある材料で出来るのも嬉しいです。




 

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴:11年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:11年(メルボルン歴は7年くらい)。
血液型:B型。

結婚11年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

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