ホワイトソース要らずの！ポテト＆ホタテグラタン

ママさんレシピ　－食で奏でる家族愛－

2015年3月6日掲載

ポテト＆ホタテグラタン

お腹を満たす一品が必要な時に！

材料（4人分）
じゃがいも 　　　　   4個
牛乳       　　　　    350cc
バター       　　　　  30g
にんにく　　　　　　　1片
冷凍ホタテ  　　　　 8個
ベビースピニッチ　 ひとつかみ
塩　　　　　　　　　　　少々
チーズ　　　　　　　　適宜

1、じゃがいもは皮をむいて5㎜の薄切りにし、鍋に入れる。

2、牛乳、バター、すりおろしたにんにく、塩を加え弱めの中火にかける。

3、煮立ったら、とろみがつくまで更に約15分煮て、4-6等分に切ったホタテ、ベビースピニッチを加える。

4、耐熱容器に移し、チーズを載せ180℃に予熱しておいたオーブンで焼く。

5、10～15分して、表面に焼き色がついたら出来上がり！

○食材
全てCOLESにて購入。

○料理のポイント
使うじゃがいもの大きさや、火にかける時間で牛乳の量は加減してください。
(写真は400㏄で多過ぎました^^;）

○感想
意外と（見た目はじゃがいもに埋もれて分からないくらいでしたが）、ホタテの存在感がある一品が出来ました！
ホワイトソースを作る手間がいらない簡単グラタンで、ホタテの代わりにハムやベーコンでもOKなので、
たいてい家にある材料で出来るのも嬉しいです。

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：11年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：11年（メルボルン歴は7年くらい）。
血液型：B型。

結婚11年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。