ベイクドフレンチトースト

ママさんレシピ　－食で奏でる家族愛－

2015年8月7日掲載

ベイクドフレンチトースト

子どもが好きなフレンチトースト。フライパンで焼くと家族4人分一斉にできないので
オーブンで焼くレシピを試してみました！

材料（4人分）
パン                 約300g

<卵液>
卵　　　　　　　4個
生クリーム　　　100㏄
牛乳　　　　　　250㏄
砂糖　　　　　　50g
バニラエッセンス大さじ1

<クランブル>
小麦粉　　　　　50g
ブラウンシュガー30g
塩　　　　　　　ひとつまみ
シナモンパウダー小さじ1
（あれば）ナツメグ　ひとつまみ
バター　　　　　50g

お好みの果物

1、卵、生クリーム、牛乳、砂糖、バニラエッセンスをよく混ぜる。

2、パンを2㎝角くらいに切り、1をまわし入れる。

3、ラップをかけて、冷蔵庫に最低2時間、もしくは一晩入れておく。

4、小麦粉、ブラウンシュガー、塩、シナモンパウダー、ナツメグを混ぜ合わせる。

5、細かく切ったバターを4に入れ、フォーク、その後指で小さな塊になるまでバターを潰し、
クランブルを作る。
ラップをかけ、焼くまで冷蔵庫で保存しておく。

6、焼く段階になったら、3にお好みで果物を加え（写真はリンゴ）、5を上からまぶす。
160℃に予熱しておいたオーブンで40分～50分焼く。

7、出来上がり！

○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。
 

○料理のポイント
焼き時間はオーブンによって変わるので35分前後から注意して見ておいてください。

○感想
4人分と思って作ったのですが、2人の子どもが3/4を食べるくらい好評でした！
これなら、前日に準備しておいて朝はオーブンに入れるだけなので楽です♪

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：12年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：12年（メルボルン歴は8年くらい）。
血液型：B型。

結婚12年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。