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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

簡単♪手羽のヨーグルトマリネ焼き

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2016年3月18日掲載

手羽のヨーグルトマリネ焼き

子ども達の好きな手羽。普段、醤油を使った味付けが多いので、今回はヨーグルト&カレー粉で
マリネしてみました♪

材料(4-5人分)
手羽(winglets) 1㎏(約20本)

ヨーグルト    大さじ5
カレー粉     大さじ1
にんにく      2片
塩         小さじ1/2

植物油      小さじ1



1、手羽に味がしみこみ易いように、骨にそって切り込みを入れる。


2、ヨーグルト、カレー粉、すりおろしたにんにく、塩を混ぜ合わせる。


3、2に手羽を入れ最低30分おく。


4、フライパンに植物油を中火で熱し、手羽を皮を下にして焼き始める。


5、反対の面も焼き、中まで火が通ったら出来上がり!


 

○食材
COLESにて購入。

○料理のポイント
マリネをするのにジップロックを使うと、1回で焼ききれない場合など、そのまま冷凍もできて便利です。

○感想
たいてい我が家にある材料で簡単にできたし、予想通り子ども達にも好評でした^^

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴:12年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:12年(メルボルン歴は8年くらい)。
血液型:B型。

結婚12年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

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