グルメgourmet

ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

りんご入り✩レアチーズケーキ

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2016年4月1日掲載

レアチーズケーキ

スクールホリデー中なので、子どもと一緒に火を使わないおやつを作ってみました。

材料
りんご       1個
砂糖       大さじ2

クリームチーズ 250g
ヨーグルト    200g
砂糖        50g

粉ゼラチン    大さじ1
ぬるま湯     大さじ5

 

1、りんごを8等分にし、それを更に2mmくらいの薄切りにし、砂糖(大さじ2)をふりかけ
ラップをして電子レンジで3分加熱し、そのまま冷ましておく。


2、クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖(50g)を混ぜ合わせる。


3、粉ゼラチンとぬるま湯を混ぜ合わせる。


4、3を1のりんごに加え、よく混ぜる。

 


5、4のりんごを2に入れる。


6、適当な大きさのカップ等に入れる。


7、冷蔵庫で約2時間冷やしたら出来上がり!

 

○食材
COLESにて購入。

○料理のポイント
クリームチーズが固い場合は、電子レンジで30秒くらい加熱すると柔らかく混ぜやすくなります。

○感想
子どもでも簡単に作れたし、ホリデー中で退屈な時におすすめのアクティビティです!

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴:12年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:12年(メルボルン歴は8年くらい)。
血液型:B型。

結婚12年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

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