りんご入り✩レアチーズケーキ

ママさんレシピ　－食で奏でる家族愛－

2016年4月1日掲載

レアチーズケーキ

スクールホリデー中なので、子どもと一緒に火を使わないおやつを作ってみました。

材料
りんご　　　　　　　1個
砂糖　　　　　　　大さじ2

クリームチーズ　250g
ヨーグルト　　　　200g
砂糖　　　　　　　　50g

粉ゼラチン　　　　大さじ1
ぬるま湯　　　　　大さじ5

1、りんごを8等分にし、それを更に2mmくらいの薄切りにし、砂糖（大さじ2）をふりかけ
ラップをして電子レンジで3分加熱し、そのまま冷ましておく。

2、クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖（50g）を混ぜ合わせる。

3、粉ゼラチンとぬるま湯を混ぜ合わせる。

4、3を1のりんごに加え、よく混ぜる。

5、4のりんごを2に入れる。

6、適当な大きさのカップ等に入れる。

7、冷蔵庫で約2時間冷やしたら出来上がり！

○食材
COLESにて購入。

○料理のポイント
クリームチーズが固い場合は、電子レンジで30秒くらい加熱すると柔らかく混ぜやすくなります。

○感想
子どもでも簡単に作れたし、ホリデー中で退屈な時におすすめのアクティビティです！

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：12年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：12年（メルボルン歴は8年くらい）。
血液型：B型。

結婚12年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。