グルメgourmet

酒エクスポ 2018sake-expo

目玉商品 お酒編その4(最終)

中国・四国・九州のお酒

2018年10月24日 掲載

10月28日(日)に開催される JFC主催、「FOOD & SAKE EXPO」。
今回は、中国・四国・九州のお酒を紹介します。
ライセンスの関係上お酒は試飲のみとなるが、近くの小売店(下記参照)にてExpo当日から2週間全商品は陳列されている。
 

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千代むすび 純米吟醸強力50

千代むすび酒造㈱
鳥取
ブース     No. 8  千代むすび酒造㈱

戦前に鳥取県の奨励品種であった幻の強力米を復活栽培しました。名の通り力強いしっかりした味です。
華やかさとふくよかさが調和した香りがします。なめらかな味と酸味が心地良く、とてもすっきりしています。少し冷やして、タコの酢の物や豆腐、焼き鳥、大根の煮物などと一緒に食中にお召し上がり下さい。
 

原料米: 鳥取産 強力
精米歩合: 50%
日本酒度: +5
アルコール度数: 16~17度

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千代むすび 純米吟醸 涼

千代むすび酒造㈱
鳥取
ブース     No. 8  千代むすび酒造㈱

テーブルに置いて映えるボトルデザイン。クリアな超辛口。一人飲みにちょうど良いサイズです。冷やをお勧めします。さしみ、すし、おでん、その他軽い日本食に良く合います。
 

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千代むすび 鬼太郎純吟 カップ

千代むすび酒造㈱
鳥取
ブース     No. 8  千代むすび酒造㈱

千代むすび酒造のある鳥取県境港は、「ゲゲゲの鬼太郎」の作者、水木しげる先生の出身地でもあります。
フルーティな香りと上品な味わいのお酒です。

原料米: 山田錦
精米歩合: 50%
日本酒度: +3
酸度:1.3
アルコール度数: 16~17度

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司牡丹 純米吟醸 封印酒

司牡丹
高知
ブース     No. 6&7  ㈱岡永

花のようなきめ細やかな甘い香りに、みずみずしく爽やかな吟醸香が広がる。ソフトで滑らかな味わいがバランスよく口の中に広がり、心地よい滑らかな喉越しを演出。食中酒として抜群の吟醸酒。
 

原料米: 山田錦・吟の夢
精米歩合: 55%
日本酒度: +5
アルコール度数: 15%
酸度: 1.3

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司牡丹 船中八策 ひやおろし

司牡丹
高知
ブース     No. 6&7  ㈱岡永

熊本酵母ならではの華やかでふくらみのある香りと、綺麗でしっかりとした味わいがよく調和。程よいまろやかさも感じられるひやおろし。フルーティー感と酸のバランスがとても良い逸品。
 

原料米: アケボノ・山田錦
精米歩合: 60%
日本酒度: +8
アルコール度数: 17%
酸度: 1.6

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司牡丹 山柚子搾り

司牡丹
高知
ブース     No. 6&7  ㈱岡永

柚子の生果汁をそのまま味わうような感覚で楽しめます。とにかくフレッシュで、甘さも上品。
 

アルコール度数: 8%

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八鹿 特別純米 (緑)

八鹿酒造㈱
大分
ブース     No. 3  八鹿酒造㈱

”九州の男酒”
力強くふくよかな米の旨みと香り。酒米の王様「山田錦」を麹米に、九重自慢の伏流水で醸した特別純米酒です。酒が自然の恵みであることを感じさせる、素直な味わい。米の旨味がはっきりと感じられる深い飲み応え。

原料米: 山田錦(麹米) 五百万石(掛米)
精米歩合: 60%
酵母: htt
日本酒度: +1
アルコール度数: 15%
酸度: 1.5

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銀座のすずめ琥珀

八鹿酒造㈱
大分
ブース     No. 3  八鹿酒造㈱

「銀座のすずめ琥珀」は、米国・ケンタッキー州の蒸留所より取り寄せたバーボンウイスキーの樫樽に貯蔵した大分麦焼酎です。熟成によるまろやかな舌触りとスモーキーな風味が特長です。水割りや炭酸割り、ロックでお楽しみください。 また、2007~2018年度のモンドセレクション蒸留酒部門において、12年連続の最高金賞と国際優秀品質賞を受賞。安定した高い品質を、海外でも認められました。

原料米: 麦・麦麹
アルコール度数: 25度

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カボスリキュール

八鹿酒造㈱
大分
ブース     No. 3  八鹿酒造㈱

大分県特産の天然かぼす果汁をたっぷりと使用した、甘酸っぱいかぼすのお酒。
香り豊かで爽やかな風味。ロック、ソーダ割り
カクテルベースに最適。

原料米: かぼす、醸造アルコール、果糖ぶどう糖液糖、カラメル色素
アルコール度数: 25度

 

お酒の小売店

Great Eastern (TANG)
185 Russell St, Melbourne VIC 3000 

Hometown Asian Supermarket
Shop 2 422-440 Elizabeth Street  Melbourne VIC 3000

Hong Kong Supermarket
359-365 Clayton Road Clayton VIC 3168

Tan Hung Asian Grocery
Shop 2, The Glen S/C, 235 Springvale Road Glen Waverley VIC 3150



Food & Sake Event 2018

日付:10月28日 (日)

時間: 10:00-17:00
        10:00-14:00 業界関係者のみ (混雑を回避するためにも、この時間帯をお勧めします)
        14:00-17:00 一般 (最終受け付けは16:30ですが、17:00には閉場致します)

入場料: 一般  $10.00 (全て寄付に廻します)
             業界関係者  所定の手続にて無料

会場: Show Time Event Cetre

 

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