簡単！てりやきこんにゃく

もう1品欲しい時に。おつまみに。

2012年6月15日掲載

てりやきこんにゃく

前回に引き続き、てりやきソースを使ったレシピの第2弾です！

材料（3－4人分）
板こんにゃく　　　2枚
てりやきソース　大さじ3
ごま油　　　　　　大さじ1

＜お好みで＞
ねぎ
鰹節
マヨネーズ
マスタード
七味唐辛子

1、 こんにゃくに（味がしみ込み易いように）刃先で線を引き、2cm角くらいに切る。

2、切ったこんにゃくを、あく抜きのために2－3分茹でる。

3、茹でて水を切ったこんにゃくを、フライパンで乾煎りし、水分が飛んだらごま油を加える。

4、こんにゃくに薄く焼き色が付いたら、てりやきソースを加え絡める。
（この時、油がはねるので注意！）

5、器にこんにゃく、（お好みで）鰹節、ねぎ、マヨネーズ、マスタード、七味唐辛子を
盛り付けて、出来上がり！

○食材
 こんにゃく、てりやきソース、マヨネーズ、かつおぶし、七味唐辛子はICHIBA JUNCTIONにて、
他はWOOLWORTHSにて購入。
   

※今回使用したこんにゃくはICHIBA JUNCTIONで終売となっています。
　　新しいパッケージのこんにゃくが入荷しているのでご利用ください。

○料理のポイント
出来上がり写真の黄色いソースは、広げたラップの上でマヨネーズ、マスタードを混ぜ、それを閉じて
爪楊枝等で穴を開けて、細く線状に出したものです。

○感想
てりやきソースの甘さと、マスタードや七味唐辛子の辛さがマッチした、美味しい一品が簡単に
出来ました♪

   ◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：9年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：9年（メルボルン歴は5年くらい）。
血液型：B型。

結婚9年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、

オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。