豆腐＆卵　きんちゃく

簡単、冷めても美味しい！

2012年6月29日掲載

豆腐＆卵　きんちゃく

味付けいなりあげを使った、簡単で美味しい一品です！

材料（3－4人分）
味付けいなりあげ　8枚
木綿豆腐　　　　　　1/2丁
卵　　　　　　　　　　　2個
ねぎ　　　　　　　　　2-4本
塩　　　　　　　　　　　少々

＜お好みで＞
七味唐辛子
海藻
 

1、卵を溶き、8mm角くらいに切った豆腐、ねぎ、塩を加える。

2、小さめのボウルの中でいなりあげを広げ、その半分くらいまで、軽く混ぜた1を入れる。

3、電子レンジに入れ、2個につき60秒-90秒くらい加熱する。

4、半分に切って、お好みで七味唐辛子をかけて出来上がり！

～アレンジ版～
1に大さじ1の乾燥した海藻を加えてみました。

○食材
味付けいなりあげ、海藻はICHIBA JUNCTIONにて、他はWOOLWORTHSにて購入。

 

○料理のポイント
加熱時間は電子レンジによって異なるので、様子を見ながら加熱することくらいです。

○感想
味付けいなりあげは1袋に沢山入っているので、いなりずし以外での調理法を考えていて
思いついた一品ですが、期待以上に美味しくできました！
また、いなりあげの味付けがしっかりしているので、冷めても美味しかったです。

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：9年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：9年（メルボルン歴は5年くらい）。
血液型：B型。

結婚9年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、

オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。