カリフラワー&かぼちゃのオーブン焼き

ママさんレシピ　－食で奏でる家族愛－

2013年8月9日掲載

カリフラワー&かぼちゃのオーブン焼き

カリフラワーが安かったので、子どもが好きなオーブン焼きにしました。

材料（4人分）
ニンニク　　　　　2片
アンチョビ　　　　7、8枚
かぼちゃ　　 　　1/5個
カリフラワー　 　1/2個
生クリーム　　　 200cc
ピザ用チーズ 　適宜
パセリ　　　　　　適宜

1、微塵切りにしたニンニクとアンチョビを炒める。

2、オーブンを２００℃に予熱しておく。
3、5mmくらいの薄切りにしたかぼちゃを5分程炒め、更にカリフラワーを加えて炒める。

3、生クリームを加え、チーズ、パセリを載せたら、予熱しておいたオーブンに入れる。

4、約15分焼いて、かぼちゃに火が通っていれば出来上がり！

○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。

○料理のポイント
特にないです。

○感想
子どもに野菜を食べさせたい時によく作る一品です。
材料は上記以外にも、その時家にあるもので（ハム、ベーコン、じゃがいも、白菜、人参、ブロッコリーなど）、
分量も適当に作っています＾＾

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：10年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：10年（メルボルン歴は6年くらい）。
血液型：B型。

結婚10年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。