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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

カリフラワー&かぼちゃのオーブン焼き

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2013年8月9日掲載

カリフラワー&かぼちゃのオーブン焼き

カリフラワーが安かったので、子どもが好きなオーブン焼きにしました。

材料(4人分)
ニンニク     2片
アンチョビ    7、8枚
かぼちゃ     1/5個
カリフラワー   1/2個
生クリーム    200cc
ピザ用チーズ  適宜
パセリ      適宜


1、微塵切りにしたニンニクとアンチョビを炒める。


 

2、オーブンを200℃に予熱しておく。
3、5mmくらいの薄切りにしたかぼちゃを5分程炒め、更にカリフラワーを加えて炒める。

 
 

3、生クリームを加え、チーズ、パセリを載せたら、予熱しておいたオーブンに入れる。

 
 

4、約15分焼いて、かぼちゃに火が通っていれば出来上がり!


○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。

○料理のポイント
特にないです。

○感想
子どもに野菜を食べさせたい時によく作る一品です。
材料は上記以外にも、その時家にあるもので(ハム、ベーコン、じゃがいも、白菜、人参、ブロッコリーなど)、
分量も適当に作っています^^

 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:10年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:10年(メルボルン歴は6年くらい)。
血液型:B型。

結婚10年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

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