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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

集まりどきにぴったり♪ 豚肉の串焼き

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2013年9月6日掲載

豚肉の串焼き

暖かくなり、家族や友達と集まる機会も増え始める今の季節。
そんな時のために、簡単レシピを見つけたので作ってみました!

材料(2-3人分)
豚肉(sirloin steak) 2枚(約200g)
<マリネ用>
ニンニク         1片  
イタリアンパセリ    微塵切りにして大さじ1程度 
オリーブオイル    大さじ1
塩・コショウ       適宜


1、ニンニクをすりおろし、イタリアンパセリは微塵切りにし、他のマリネ用材料と合わせておく。


 

2、豚肉を包丁の柄で軽く叩き、2cm四方に切り、1に入れ10分程漬け込んでおく。


3、豚肉を串に刺し、フライパンにマリネ液と共に入れ焼く。


4、両面に焼き色が付いたら出来上がり!
お好みでレモンやサラダと一緒に♪


○食材
イタリアンパセリは庭に生えていたもの、他はCOLESにて購入。

○料理のポイント
フライパンで焼く時にオリーブオイルがはねるので、気をつけてください。

○感想
少ない種類の食材で簡単に出来るので、大量に必要な時にも対応出来るのが◎!
豚肉も小さく切っているので、子どもにも食べ易く好評でした^^

 

 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:10年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:10年(メルボルン歴は6年くらい)。
血液型:B型。

結婚10年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

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