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ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

簡単!クリスピーピザ

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2014年2月21日掲載

クリスピーピザ

ピザカッターを買いに行ったら、ピザストーンも勧められたので買ってしまいしました(笑)。
という訳で、ピザに挑戦。
 

材料(1枚分)
<生地>
強力粉                    130g
全粒粉(wholemeal flour) 20g
オリーブオイル             大さじ1
ぬるま湯                 70cc
塩               少々

<ソース>
トマトソース               大さじ2
ニンニク・すりおろし    1片
オリーブオイル             大さじ1/3
黒コショウ                少々

<トッピング>
ソーセージ、ハム、玉ねぎ、トマト、マッシュルーム、パプリカ、チーズなどお好みで


1、ボウルに、生地の材料を全て入れ、よく捏ねる。

 


2、ひとつにまとまったら、ラップをして30分置いておく。


3、ソースの材料を混ぜ合わせ、トッピングは適当な大きさに切っておく。


4、オーブンにピザを載せるピザストーン/天板を入れ、230℃に予熱する。

5、麵棒を使いながら、生地をのばす。


6、生地にソースを塗り、トッピングを載せる。


7、オーブンに入れ5-8分程して、焼き色が付いたら出来上がり!

 

○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。
強力粉は写真のものを使いました。

○料理のポイント
生地を伸ばす時に強力粉だけだと、結構力が要るので強力粉の半量を普通の小麦粉にすると楽でした。
ぬるま湯は水を耐熱容器に入れ、電子レンジで約15秒加熱すると良いです。

○感想
手間を省くため簡単なソースにしましたが、トマトソースの甘さとニンニクが予想以上に美味しかったです^^
簡単にできるので、これから子どものおやつや週末のランチ用に、生地やソースを色々試していきたいです!

 

◆ママさんプロフィール◆

 

 

主婦歴:10年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:10年(メルボルン歴は6年くらい)。
血液型:B型。

結婚10年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

 

 

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