簡単！クリスピーピザ

ママさんレシピ　－食で奏でる家族愛－

2014年2月21日掲載

クリスピーピザ

ピザカッターを買いに行ったら、ピザストーンも勧められたので買ってしまいしました（笑）。
という訳で、ピザに挑戦。
 

材料（1枚分）
＜生地＞
強力粉　　　               　　130g
全粒粉(wholemeal flour)　20g
オリーブオイル　            大さじ1
ぬるま湯　　　　            　70cc
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

＜ソース＞
トマトソース　　            　大さじ2
ニンニク・すりおろし　　　　1片
オリーブオイル　            大さじ1/3
黒コショウ　　　　            少々

＜トッピング＞
ソーセージ、ハム、玉ねぎ、トマト、マッシュルーム、パプリカ、チーズなどお好みで

1、ボウルに、生地の材料を全て入れ、よく捏ねる。

2、ひとつにまとまったら、ラップをして30分置いておく。

3、ソースの材料を混ぜ合わせ、トッピングは適当な大きさに切っておく。

4、オーブンにピザを載せるピザストーン/天板を入れ、230℃に予熱する。

5、麵棒を使いながら、生地をのばす。

6、生地にソースを塗り、トッピングを載せる。

7、オーブンに入れ5-8分程して、焼き色が付いたら出来上がり！

○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。
強力粉は写真のものを使いました。

○料理のポイント
生地を伸ばす時に強力粉だけだと、結構力が要るので強力粉の半量を普通の小麦粉にすると楽でした。
ぬるま湯は水を耐熱容器に入れ、電子レンジで約15秒加熱すると良いです。

○感想
手間を省くため簡単なソースにしましたが、トマトソースの甘さとニンニクが予想以上に美味しかったです^^
簡単にできるので、これから子どものおやつや週末のランチ用に、生地やソースを色々試していきたいです！

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴：10年目（家族構成－夫・子ども2人の4人家族）
出身：九州生まれ。
在豪：10年（メルボルン歴は6年くらい）。
血液型：B型。

結婚10年目、2児の母。
なんだかお料理できそう！みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする？」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです（苦笑）。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない？」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。