グルメgourmet

ママさんレシピ 食で奏でる家族愛familyrecipe

パーティにも♪ えびのグリル焼き

ママさんレシピ -食で奏でる家族愛-

2014年12月26日掲載

えびのグリル焼き

この時期になると、スーパーやマーケットでえびをよく見かけるので作ってみた一品です!

材料(16個分)
えび           16尾
塩・コショウ       適宜

<ソース1>
マヨネーズ      大さじ2
ねぎ・小口切り    3本分

<ソース2>
マヨネーズ      大さじ2
コーン(冷凍/缶詰) 大さじ1
ディル・微塵切り   大さじ1/2     

 

1、えびは尾とその手前一節を残して殻をむき、背から切り込みを入れ、ワタを取り除き
開いて塩・コショウをし、グリルで約5分焼く。


2、ソースの材料を混ぜ合わせておく。


3、素焼きしたえびに、ソースを載せグリルで焼き色がつくまで加熱する。(約8分)


4、皿に盛って出来上がり!

 

○食材
全てWOOLWORTHSにて購入。

○料理のポイント
えびを開く時に、ギリギリまで切り込みを入れた方がソースが載せやすいです。

○感想
炒めものにするより時間がかかりますが、フライにするほど手間はかからずのグリル焼き。
子どもに出すと、親の分がなくなる程大好評でした!
ソースはお好みでチーズ、冷凍のミックスベジタブル、他のハーブ、大人向けには七味唐辛子、タバスコ等を
加えるなどアレンジの幅は無限大です^^

 

◆ママさんプロフィール◆

主婦歴:11年目(家族構成-夫・子ども2人の4人家族)
出身:九州生まれ。
在豪:11年(メルボルン歴は7年くらい)。
血液型:B型。

結婚11年目、2児の母。
なんだかお料理できそう!みたいなママ歴なのですが実態は・・・。
毎日夕食のメニューに悩んで、夫が「今夜はテイクアウェイにする?」って言わないかなーと
密かに期待しているママなのです(苦笑)。
目指すは義母のように、いつも「お腹へってない?」と優しくそして温かく気遣ってくれる、そんなママ。

愛する家族のため、また理想のママ像へ近づくために、
オーストラリアで手に入る食材で、日本人が調理し、食べる事を前提にしたお手軽料理から
手の込んだ料理まで、幅広くチャレンジしていきたいと思っています。

コメント

関連記事

最新記事

墓巡り(3)

僕はアマンダの声を聞いて、すぐに聞き返した。 「うん。どうして?.....

墓巡り(2)

矢継ぎ早に聞く私に、フィオーナさんは、落ち着いた声で答えた。 「.....

アクセスランキング

  1. 2014 Pyrenees Ranges Wines ‘Geoff Oliver’ Cabernet
  2. Red Duck Strong Saison ‘Lazy Sunday’
  3. 2017 Sew & Sew Shiraz McLaren Vale
  4. 福源酒造 北アルプス 純米酒 ‘あずみの酒’

トップ20リストへ

人気の記事

SHYUN RAMEN BAR

こってり好きな人は要チェック!嬉しい特典つき!